Ăn chuối có tác dụng gì cho sức khỏe? Nên ăn mấy quả chuối 1 ngày?

Chính xác

Bác sĩ Vũ lý giải chuối xanh được ít người thích hơn. Nhưng trong thành phần của chuối xanh có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Cụ thể trong 100g chuối xanh có chứa: Nước 74,91g; năng lượng 89 calo, protein 1,09g; chất béo 0,03gr; carbohydrate 22,84g; chất xơ 2,6g; đường 12,23g. Canxi 5mg; photpho 22mg; sắt 0,26mg; kali 358mg; kẽm 0,15mg; natri 1mg. Hàm lượng vitamin C 8,7mg, vitamin A 64 IU; vitamin E 0,1mg; vitamin K 0,5mg, vitamin B6 0.67mg. Thiamin 0,031mg; riboflavin 0,073mg; niacin 0,665mg, folate 20mg.

So với chuối chín, chuối xanh giàu chất xơ hơn và có hàm lượng tinh bột kháng khó phân hủy trong dạ dày nên khiến bạn no lâu hơn. Vì vậy, chuối xanh giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe đường ruột.

Theo tài liệu Ấn Độ, chuối tiêu xanh phơi sấy ở nhiệt độ thấp dưới 50 độ C, tán bột, ăn hàng ngày có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của màng nhầy lót bên trong dạ dày bằng cách tạo thêm những tế bào sản xuất chất nhầy, làm cho màng nhầy dày lên chống lại khả năng gây loét và hàn gắn các vết loét đã có.