Trái cây tươi
Không chỉ hấp dẫn, ngon miệng, trái cây còn chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật vô cùng có lợi cho sức khỏe.
I. 6 lợi ích tuyệt vời khi ăn trái cây mỗi ngày
1. Giảm tình trạng viêm nhiễm
Câu thần chú về dinh dưỡng được áp dụng từ lâu là “Ăn theo cầu vồng”, tức là ăn đủ loại hoa quả, thực phẩm có màu sắc đa dạng, từ xanh, đỏ, tím, vàng … Các hợp chất dinh dưỡng tạo nên màu sắc của trái cây thường cũng là chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp kháng viêm.
2. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật, hoạt động cùng nhau trong cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ăn trái cây mỗi ngày có tác dụng bảo vệ lượng dinh dưỡng của cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc mắc bệnh tim, đột quỵ, tụt huyết áp, thậm chí ngăn ngừa một số loại ung thư.
3. Giúp đường ruột khỏe mạnh
Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh là chìa khóa củng cố mọi mặt của sức khỏe. Trái cây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp chúng ta duy trì hệ đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón. Chất xơ trong trái cây cũng giúp ta no lâu hơn, khiến quá trình chuyển hóa hiệu quả, góp phần tạo lợi khuẩn đường ruột.
4. Giúp làn da đẹp hơn
Chuyên gia dinh dưỡng Lebovitz cho biết “Bí quyết để có làn da sáng khỏe không nằm trong tủ thuốc, mỹ phẩm mà nằm ở giỏ trái cây”. Trái cây chứa đầy chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp trì hoãn tổn thương tế bào da bằng cách giảm viêm và bảo vệ chống lại các gốc tự do. Đây là những nguyên tử hoặc phân tử chứa điện từ đơn lẻ. Chúng tạo ra phản ứng chiếm đoạt điện tử, gây rối loạn hoạt động bình thường của tế bào, làm chết tế bào dẫn đến lão hóa sớm. Gốc tự do phá vỡ collagen trong cơ thể dẫn đến nếp nhăn và khiến da sạm không đều màu.
5. Giúp bù nước
Uống đủ nước là yếu tố quan trọng để giữ lối sống lành mạnh, nhưng không phải tất cả chất lỏng của bạn đều đến từ đồ uống. Một số có thể đến từ thực phẩm, trong đó có trái cây. Nhiều loại trái cây chứa lượng nước lớn, có thể hỗ trợ quá trình hydrat hóa là quá trình bổ sung phân tử nước vào chất hữu cơ để hình thành hợp chất mới. 75% cơ thể người bình thường là nước, song ở độ tuổi trung niên, lượng nước hoa hụt còn 50%. Như vậy, tuổi tác sẽ làm các tế bào mất nước. Quá trình hydrat hóa giúp tăng cường lượng nước cho tế bào. Chuyên gia dinh dưỡng Gabriel cho biết: “Nó không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp đệm khớp, vận chuyển chất dinh dưỡng đến các tế bào, giúp bình thường hóa huyết áp và nhịp tim của chúng ta.
6. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Chuyên gia dinh dưỡng Lebovitz cho biết “Ăn trái cây mỗi ngày có thể hỗ trợ giảm cân vì hầu hết trái cây đều có hàm lượng calo tương đối thấp và nhiều chất xơ, có nghĩa là chúng sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn”
II. Ăn trái cây đúng cách
Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên ăn từ 200g đến 250g trái cây mỗi ngày. Mua trái cây có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ưu tiên lựa chọn những loại trái cây tươi, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 3-5 ngày.