Cách làm cá hấp xì dầu tại nhà ngon hơn ngoài hàng – Ẩm thực

Không cần tốn nhiều thời gian hay công đoạn chế biến cầu kỳ, các món hấp vẫn cứ thơm ngon và hấp dẫn đến lạ thường.

Nguyên liệu:

– Cá điêu hồng: 1kg (có thể dùng cá chép để thay thế)

Video đang HOT

Hành tây : 1 củ

– Gừng: 1 củ

Hành tím , hành lá, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay.

Xì dầu , dầu hào , hạt nêm , muối , đường

Cách làm:

– Cắt bỏ 2 mang cá, cạo sạch vảy, rạch bụng lấy hết ruột ra, tránh làm vỡ mật để cá không bị đắng. Sau đó, rửa thật sạch với nước muối pha loãng sao cho hết nhớt, rồi rửa lại với nước, để ráo. Khía thêm 2 hoặc 3 đường ngang thân cá để cá có thể ngấm gia vị khi ướp.

Cách làm cá hấp xì dầu tại nhà ngon hơn ngoài hàng - Hình 1

– Ướp 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng hành tím băm nhỏ vào cá, trộn đều để cho cá ngấm gia vị trong khoảng 1 giờ là đủ.

– Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và xắt nhỏ, để riêng từng loại. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, xắt thành sợi mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt thành sợi mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt thành sợi mỏng.

Cách làm cá hấp xì dầu tại nhà ngon hơn ngoài hàng - Hình 2

– Lấy một cái đĩa sâu lòng rồi đặt cá vào, rưới đều nước ướp cá lên bề mặt, cho thêm 1 muỗng dầu hào phủ đều suốt thân cá. Sau đó, cho hành tây, hành lá và gừng lên trên bề mặt trên cùng. Đem tất cả bỏ vào nồi hoặc xửng hấp. Hấp cá trong 25 – 30 phút đến khi chín là được.

Cách làm cá hấp xì dầu tại nhà ngon hơn ngoài hàng - Hình 3

– Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào tráng đều. Khi dầu sôi sủi tăm thì cho tỏi và hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm. Nêm thêm 1 chút xíu hạt nêm và 1 chút xíu muối, đảo đều và tắt bếp. Lấy đĩa cá hấp ra, rưới đều phần dầu và hành tỏi đã phi thơm lên mình cá.

Cách làm cá hấp xì dầu tại nhà ngon hơn ngoài hàng - Hình 4

Chúc bạn thành công!

Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon

Món cá hấp xì dầu thơm ngon đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm chắc chắn được rất nhiều gia đình ưa chuộng trong mỗi bữa cơm hằng ngày. Vào bếp làm cá hấp xì dầu ngay nhé.

Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon - Hình 1

Nguyên liệu chuẩn bị

– Cá nhụ (hoặc loại cá các bạn thích): 700g

– Gừng to: 1 củ

– Thì là, hành tươi

– Ớt hiểm, tỏi

– Giấy bạc

– Gia vị: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, chanh

Cách làm cá hấp xì dầu

– Cá đánh sạch vẩy, làm sạch sẽ bỏ mang, mổ bụng rồi rửa sạch. Để khử sạch mùi tanh bạn lấy giấm hoặc rượu sau đó rửa lại bằng nước, để ráo. Lấy dao khía chéo 1 – 2 đường trên thân cá để ướp cùng hạt nê, hạt tiêu mỗi thứ 1 thìa cho ngấm.

Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon - Hình 2

– Thì là, hành cắt gốc nhặt bỏ phần nát rồi rửa sạch. Phần hành lá cắt làm đôi, gốc hành chẻ nhỏ.

– Gừng cạo vỏ, ớt thái chỉ, hành khô cắt mỏng.

Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon - Hình 3

– Cho gừng, ớt, hành vào bát thêm 2 – 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm rồi trộn đều lên.

Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon - Hình 4

– Cho cá vào âu sạch rồi trộn phần nước sốt vừa hòa bên trên, để ướp cá khoảng 30 phút cho ngấm.

– Trải giấy bạc ra lót phần hành lá, thì là xuống đặt cá lên trên rồi đổ phần nước trộn lên trên mặt. Cuối cùng rải tiếp phần hành lá, thì là lên trên, cuộn lại rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút đến khi cá chín là được.

Chúc các bạn thực hiện cách làm cá hấp xì dầu thành công nhé.

Tin mới nhất

Cà tím xào mẻ ăn ngon đến nắc nẻ với hương vị siêu mới lạ thử ngay!

06:36:16 27/08/2021

Mẻ là gia vị quen thuộc với nhiều bà nội trợ khi sở hữu hương vị thanh chua hấp dẫn. Đặc biệt nếu kết hợp cà tím xào mẻ, bạn sẽ nhận được thành quả vô cùng mới lạ chắc chắn chưa bao giờ thử trước đó.

Thịt chó kiểu Nghệ An thơm ngon đặc biệt mà bạn phải thử

06:32:18 27/08/2021

Thịt chó nấu là kiểu ăn khoái khẩu của nhiều người, từ người già đến người trẻ, từ đàn ông đến đàn bà.

Ếch nấu cà ri – thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà

06:28:33 27/08/2021

Nếu bạn là tín đồ của các món chế biến từ ếch thì hãy thử trổ tài với ếch nấu cà ri xem sao.

Cách làm ruốc cá rô phi – say đắm với 2 công thức cực dễ và ngon cho bé

06:25:06 27/08/2021

Cá rô phi là một loại cá quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình người Việt.

Đầu cá hồi chiên nước mắm giòn ngon “chảy cả nước miếng”

06:22:01 27/08/2021

Đầu cá là một loại thực phẩm yêu thích của nhiều người, được sử dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như đầu cá nấu canh chua, đầu cá chiên, đầu cá nướng…

Cách làm gỏi (nộm) đu đủ tai heo dai giòn chua ngọt cực hấp dẫn

22:03:23 26/08/2021

Một món gỏi cho bữa ăn thêm lạ miệng, kích thích vị giác, cả nhà đều thích chính là gỏi đu đủ tai heo vừa thơm ngon, dai giòn sựt sựt.

Ngất ngây nét độc đáo ẩm thực Thụy Sĩ

22:01:43 26/08/2021

Thụy Sĩ nổi tiếng hàng đầu Châu Âu về cả cảnh sắc thiên nhiên như cổ tích cùng với những món ăn thơm ngon, bắt mắt chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời bởi sự pha trộn giữa ẩm thực Pháp, Đức, Ý. 

Cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực dễ, đảm bảo ăn là mê

21:56:39 26/08/2021

Những buổi tụ họp của gia đình hoặc bạn bè không thể thiếu những món gỏi trộn để làm món khai vị được! Cùng vào bếp tìm hiểu cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) của chị Thùy Huỳnh cực dễ, đảm bảo ăn là mê.

Cách làm thịt bò trộn bắp cải tươi mát, giòn ngon cực đơn giản

21:52:41 26/08/2021

Vào những ngày ngán cơm, bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mà chưa biết làm món gì thì cùng vào bếp với chị Thùy Huỳnh thực hiện món thịt bò trộn bắp cải tươi mát, giòn ngon cực đơn giản. Cùng trổ tài làm ngay món gỏi trộn này…

Cách làm gỏi lưỡi heo đu đủ bắt vị, dễ làm cho bữa cơm tròn vị

21:51:22 26/08/2021

Thịt lưỡi heo mềm, ngon ngọt là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.

Canh chả tôm chùm ngây

21:50:00 26/08/2021

Chỉ mất một ít thời gian, bạn đã có nồi canh rau chùm ngây nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

2 cách làm sinh tố dưa gang thanh mát, đẹp da cực đơn giản tại nhà

21:42:37 26/08/2021

Sinh tố dưa gang là món sinh tố giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả, không chỉ có tác dụng giải khát mà còn vô cùng bổ dưỡng với sức khỏe.

Cách làm bánh chanh phô mai không cần lò nướng

21:05:37 26/08/2021

Hương vị tươi mát của chanh quyện với thơm ngậy của kem phô mai mang lại cho bạn và gia đình món bánh hấp dẫn, đặc biệt là rất dễ làm.

Làm bánh kếp trứng sữa không cần lò nướng

21:02:11 26/08/2021

Không phải nhồi bột và sử dụng đến lò nướng, bạn có thể dễ dàng làm món bánh kếp sữa trứng để chiêu đãi gia đình.

Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm đẹp mắt dễ uống

20:51:42 26/08/2021

Sữa khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, phần sữa mịn, béo thơm từ sữa tươi và khoai lang tím, rất ngon và dễ uống, lại còn rất bổ dưỡng. Cùng Vào bếp thực hiện ngay món thức uống siêu bổ dưỡng này nhé!

Cách làm trà gạo rang thơm ngon thanh mát giải khát ngày nóng

20:50:31 26/08/2021

Trà gạo rang thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt, giải khát cực đã trong những ngày nắng nóng bạn có muốn thử không?

Hướng dẫn nấu canh khổ qua chả cá vừa ngon vừa bổ

20:47:51 26/08/2021

Miếng chả cá dai giòn, nước dùng thanh ngọt có vị nhân nhẩn đắng của khổ qua rất thích hợp để đổi vị trong những ngày hè oi bức.

Cách làm món tôm xào hạt điều thơm bùi lạ miệng

20:44:17 26/08/2021

Món tôm xào hạt điều vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng. Vị bùi béo của hạt điều hòa quyện với vị tươi ngọt của tôm sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm gỏi vịt bắp cải thanh mát đãi cả nhà

20:39:14 26/08/2021

Sự kết hợp giữa thịt vịt và bắp cải, vị chua ngọt từ các loại gia vị, dùng kèm nước mắm gừng vừa cay vừa thơm tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn .

Cách làm nước khế ngâm đường phèn chua ngọt, giải nhiệt ngày nắng nóng

20:22:51 26/08/2021

Thức uống mang đến sự sảng khoái, đã khát lại cực mới lạ đó chính là món nước khế ngâm đường phèn. Chính bởi cái vị chua chua ngọt ngọt của nó sẽ làm bạn ngất ngây trong lần đầu thưởng thức. Vậy còn chờ gì nữa, vào bếp thực hiện ngay nà…

Cách làm nước cam nha đam thanh mát, giải nhiệt cơ thể

20:20:12 26/08/2021

Bạn đã từng nếm thử mùi vị của sự kết hợp giữa nước cam và nha đam chưa? Mùi vị của loại thức uống này rất tuyệt vời mà lại cực kì thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể cực hiệu quả nữa đấy. Vào bếp ngay cùng thực hiện món nước cam nha đam …

Cách nấu lagu lưỡi heo ăn với bánh mì ngon không cưỡng nổi

20:18:11 26/08/2021

Thay vì thưởng thức lagu bò quen thuộc, chỉ với một chút biến tấu bạn đã có ngay món lagu lưỡi lợn thơm bùi đặc biệt.

Cách làm tôm xốt mayonnaise ăn hoài không chán

20:16:10 26/08/2021

Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là tôm và xốt mayonnaise chúng ta đã có ngay món ăn cực kỳ hấp dẫn để đổi vị cuối tuần.

Cách làm thịt ngan xào chua ngọt cho bữa cơm thêm màu sắc và đậm vị

20:13:45 26/08/2021

Khi nhắc đến thịt ngan, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món như thịt ngan luộc chấm xì dầu, thịt ngan hấp, thịt ngan xào lăn…vì những món này khá dễ làm.

Cách làm măng tây xào nấm rơm giòn ngọt thơm ngon thanh đạm

20:10:07 26/08/2021

Công thức làm món măng tây xào nấm rơm giòn ngọt thơm ngon thanh đạm.

Cách làm chả giò que tôm thịt ai ăn cũng nghiền

20:08:18 26/08/2021

Chả giò que tôm thịt có lớp vỏ giòn rụm, nhân mềm dễ ăn chấm cùng nước mắm ớt thì ngon hết sảy. Hãy thử biến tấu món chả giò quen thuộc để chiêu đãi cả nhà nhé.

Ếch xào cà ri vị thơm hấp dẫn cho gian bếp gia đình bạn

20:06:52 26/08/2021

Vừa đơn giản mà lại bắt măt, ăn rất ngon vào cái mùa se se lạnh của miền Bắc lúc này thật là hấp dẫn – đó là món ếch xào cà ri.

Bún măng bò

20:03:04 26/08/2021

Món bún măng bò có thịt bò mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, ngấm đủ gia vị thơm nức, nước dùng đậm đà, béo ngậy, măng tươi giòn.

Cách làm cải ngọt xào thịt bò dân dã đậm đà đổi vị cho bữa cơm

19:57:35 26/08/2021

Hướng dẫn các bạn thực hiện cách làm cải ngọt xào thịt bò dân dã đậm đà đổi vị cho bữa cơm, đầy đủ dinh dưỡng để bạn nạp năng lượng sau ngày làm việc vất vả.

Nguồn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *