Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm – Ẩm thực

Hến món ăn rất ngon và được nhiều gia đình chế biến nên những món ăn hấp dẫn. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức làm món hến xào dưa chuột cà chua cực kỳ ngon và đưa cơm nè. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này bạn nha!

Nguyên liệu làm Hến xào dưa chuột cà chua

Hến 250 gr

Video đang HOT

Cà chua 3 quả

Dưa chuột 4 quả

Cần tàu 150 gr

Ớt 1 quả

Tỏi băm nhỏ 3 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít ( muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua hến ngon:

Nếu bạn mua hến tươi về đãi thì hãy chọn những con hến còn sống, tươi, không có mùi lạ. Tốt nhất là chạm tay vào con hến, nếu hến có khép vỏ lại thì là hến tươi.Nếu bạn mua hến đã làm sẵn hãy chú ý hạn sử dụng in trên bao bì. Bạn không nên mua hến đông lạnh hoặc bỏ trong bịch ni-lông vì sẽ không tươi và dễ bị tẩm hóa chất.

Cách chọn mua dưa chuột ngon:

Bạn nên chọn những quả dưa có màu xanh tươi sáng, khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng vì đây là dấu hiệu dưa đã bị để lâu và bắt đầu bị hỏng.Bạn nên chọn dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo. Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn những quả nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to.Bạn không nên mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.

Cách chọn mua cà chua:

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 1

Cách chế biến Hến xào dưa chuột cà chua

1

Sơ chế nguyên liệu

Hến sau khi đã rửa sạch, luộc hến với nước sôi và nhanh chóng vớt ra cho hến vào tô nước lạnh để tránh làm hến bị teo.

Cách sơ chế hến sạch: Hến cho vào nước vo gạo hoặc nước lạnh, bỏ thêm vài quả ớt cắt nhỏ hoặc cho một ít giấm gạo ngâm trong vòng 1 – 2 tiếng để hến có thể nhả hết bùn đất ra.

Bạn rửa sạch các loại rau quả, sau đó bạn tiến hành cắt cần tàu độ dài khoảng 2 lóng tay, cà chua bạn cắt múi cau, dưa chuột bạn cắt đôi rồi tiếp tục cắt lát chéo độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 2

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 3

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 4

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 5

2

Xào hến

Bạn làm nóng chảo cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hết phần tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Bạn tiếp tục cho hến vào xào trên lửa vừa khoảng 4 – 5 phút cho khô nước. Bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào bạn đảo đều.

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 6

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 7

3

Xào hến dua chuột, cà chua

Bạn cho dưa chuột vào xào với hến khoảng 2 phút, bạn tiếp tục cho cà chua và cần tàu vào xào khoảng 4 – 5 phút, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi bạn tắt bếp nhé!

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 8

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 9

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 10

4

Thành phẩm

Cho hến xào cà dưa chuột, cà chua ra dĩa và thưởng thúc nào. Món ăn màu sắc bắt mắt, thịt hến thơm ngon hòa quyện vị chua chua của cà chua, vị ngọt của dưa chuột, chấm kèm ít nước tương thêm ít ớt cắt, ăn cùng với cơm nóng sẽ cực kỳ ngon bạn nhé!

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 11

Cách làm hến xào dưa chuột cà chua thơm ngon, đưa cơm - Hình 12

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn

Thịt bò bít tết ăn mãi không chán và lại ngon, khi chế biến lại cực dễ và đơn giản mà vẫnvô cùng hấp dẫn . Chúng mình cùng vào bếp để thực hiện món ăn thịt bò beefsteak hấp dẫn này nhé.

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu:

– Thịt bò loại 1: 500 g.

– Cà chua: 200 g.

– Dưa chuột: 200 g.

– Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu rán, chanh tươi.

Cách làm:

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn - Hình 2

Đầu tiên rửa sạch thịt bò chúng ta đã mua về , dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho từng miếng thịt bò vào lớp giấy bóng rồi nén thịt bò cho mỏng còn khoảng 0.5 cm là vừa.

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn - Hình 3

Tiếp theo ướp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.

Sau khi đã sơ chế xong chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn - Hình 4

Chuẩn bị chảo nóng, bỏ vào tí dầu ăn hoặc bơ (ít thôi, chỉ đủ láng mặt chảo thôi), khi thấy chảo hơi bốc khói mới cho thịt vào. Mọi người lưu ý rằng 1 lượt chiên chỉ cho khoảng 2 miếng thịt thôi, khi bỏ thịt mới vào thì lại thêm tí dầu. khi chiên có thể dùng xẻng đẩy miếng thịt qua lại, nhưng chiên xong 1 mặt rồi mới lật qua mặt kia, rồi lấy ra luôn, không lật qua lật lại nhiều lần.

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn - Hình 5

Độ chín của thịt bò thì tùy theo sở thích từng người : rare (ngoài chín, cháy cạnh, trong còn đỏ tươi), medium rare (ngoài chín, trong còn hơi hồng hồng) hay là well-done (trong ngoài đều chín).

Món ăn đặc biệt này có thể ăn kèm với khoai tây chiên, xà lách dầu dấm, bánh mì, mù tạt vàng, sauce mayonaise, muối tiêu, bia hoặc rượu vang.

Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng khoanh mỏng vừa. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Rau thơm nhặt sạch để ráo nước.Tất cả cho vào một bát lớn trộn thêmchút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.

Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn - Hình 6

Còn đối với khoai tây gọt vỏ thái lát mỏng ngâm vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh chừng 30 phút cho không bị thâm sau đó vớt ra chiên đến khi vàng.

Vậy là chúng ta đã có một món bò beefsteak thơm ngon với hương vị ngọt ngào khó quên rồi . Chúc mọi người thành công nhé!

Tin mới nhất

Tham khảo 4 món ngon từ giò lụa làm xong trong nháy mắt, để cơm nhà thêm phong phú trong những ngày giãn cách

17:55:45 22/07/2021

Ai bảo giò lụa ăn mãi cũng nhàm?

2 cách làm vỏ dưa hấu xào đơn giản mới lạ thơm ngon

17:54:09 22/07/2021

Dưa hấu là món tráng miệng vô cùng phổ biến trong các bữa ăn Hôm nay với bạn cách tận dụng vỏ dưa hấu để tạo nên một món ăn ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào với 2 cách làm vỏ dưa hấu xào vô cùng đơn giản nhé!

4 cách làm sò lụa xào thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

17:52:22 22/07/2021

Bỏ túi ngay 4 cách làm sò lụa xào thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Hãy vào bếp cùng  xem công thức chi tiết nhé!

2 cách làm vẹm xào sả ớt và xào bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn dễ làm

17:49:52 22/07/2021

Học ngay 2 cách làm vẹm xào sả ớt và xào bơ tỏi thơm ngon. Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng là có ngay món vẹm xào hấp dẫn. Vào bếp thức hiện món ăn này nhé!

Nộm cà muối lạ miệng đưa cơm, người vụng mấy cũng làm được

17:48:03 22/07/2021

Món cà muối ăn vừa ngon vừa rẻ lại dễ làm. Nếu hũ cà muối của bạn lên men chua hơn bình thường, hãy thử cách này để có món ăn lạ miệng, đưa cơm.

Cách làm cần tây xào thịt heo thơm ngon, đơn giản

17:45:01 22/07/2021

Cần tây xào thịt heo là món xào ngon lạ vị mà chúng ta khó có thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình. Để hiểu hơn về món ăn này, mời bạn vào bếp cùng xem công thức thú vị và cách chế biến lạ miệng này nhé!

Cách làm thịt trâu xào hành tây đơn giản, thơm ngon hấp dẫn

17:40:23 22/07/2021

Thịt trâu là một nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Dân dã gỏi chuối non

17:39:26 22/07/2021

Nói đến những món ăn quê, tôi thường nghĩ ngay đến món gỏi chuối non. Bởi món ăn dân dã, đạm bạc này đã trở thành món đặc sản trong tiềm thức của tôi, gắn với những kỷ niệm ngọt bùi nơi thôn dã.

2 cách làm thịt bò xào su su giòn ngon, đơn giản tại nhà

17:36:40 22/07/2021

Hướng dẫn các bạn 2 cách làm thịt bò xào su su siêu thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hằng ngày, với cách thực hiện đơn và nhanh chóng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 món xào đơn giản mà cũng vô cùng hấp dẫn này nào!

2 cách làm hến xào giá hẹ và xào mướp đơn giản, thơm ngon đưa cơm

17:32:47 22/07/2021

2 cách làm món hến xào giá hẹ và xào mướp vừa lạ vừa ngon, ăn sẽ ghiền ngay đó. Cùng vào bếp thực hiện 2 công thức món xào này nha!

2 cách làm tôm xào nấm hương và nấm linh chi thơm ngon, đơn giản

17:31:39 22/07/2021

Tôm là thực phẩm phổ biến, có thể kết hợp với các món xào như tôm xào nấm hương và tôm xào nấm linh chi. Để hiểu hơn về công thức tôm kết hợp với món xào, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH nhé!

Thực đơn cơm văn phòng cho bữa trưa ngon miệng

16:27:39 22/07/2021

Đa phần dân văn phòng thường ngại việc phải đi ăn quán sau mỗi buổi trưa. Vì vậy mà họ thường tự chuẩn bị cho mình những phần cơm tự mình chế biến. Hãy cùng tham khảo thực đơn nhé…

Nguyên liệu cực rẻ của con gà nấu theo cách này thành món siêu ngon, bổ dưỡng

16:26:41 22/07/2021

Chân gà rất giàu collagen tốt cho sức khỏe, lại có giá thành rẻ. Thử làm theo công thức dưới đây bạn sẽ có món súp ngon và bổ dưỡng, cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Để nồi nước dùng của món bún sườn mọc trong vắt, ngọt thanh không thể bỏ qua bước này

15:56:43 22/07/2021

Bún sườn mọc là món ăn quá đỗi quen thuộc nhưng làm sao để nấu được một nồi nước dùng trong vắt ngọt thanh thì không phải ai cũng biết.

Thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm

15:50:29 22/07/2021

Để có một bữa trưa tại cơ quan bạn cần lwn cho mình thực đơn hợp lí và những món ăn dễ thực hiện để tiết kiệm nhất thời gian. Hãy cùng thực hiện những món ăn như thế nhé…

Nấu cháo lươn bổ dưỡng cho bé ăn dặm

15:47:19 22/07/2021

Cháo lươn là một trong những món cháo bổ dưỡng dành cho trẻ nhỏ mà các bà mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn hằng ngày của bé.

Cách làm sinh tố lê sữa chua vô cùng đơn giản

15:45:08 22/07/2021

Lê là một loại quả khá phổ biến và được nhiều người ưa thích. Quả lê có vị ngọt mát và tốt cho tiêu hóa, nếu một ngày bạn phát ngán với việc ăn những miếng lê đơn điệu thì hãy cùng tham khảo ngay cách làm sinh tố lê sữa chua vô cùng đơn…

Cách làm sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà

15:40:11 22/07/2021

Ngoài phô mai que, sữa tươi chiên giòn cũng là món ăn thú vị được nhiều bạn trẻ yêu thích. Cùng học cách làm sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà để nhâm nhi cùng bạn bè trong những cuộc vui nhé.

Thịt ba chỉ kho mía thơm ngon cho bữa cơm chiều

15:37:55 22/07/2021

Thịt ba chỉ kho mía với mùi vị hấp dẫn của thịt ba chỉ hòa quyện vào chung với các loại nước sốt đã tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo  thơm ngon nhé..

Ngon mắt ngọt cơm với thịt bò cuộn hành nướng

14:45:07 22/07/2021

Thịt bò là một thực phẩm chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng nên luôn à sự lựa chọn thông minh của bà nội trợ cho bữa cơm gia đình.

Thịt gà viên chiên sốt Teryaki ngon thật ngon

14:43:32 22/07/2021

Cùng vào bếp làm món thịt gà viên chiên sốt Teryaki ngon thật ngon ngay nào, viên thịt gà rán vàng ươm giòn giòn rim với nước sốt Teryaki cay cay ngọt ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất cho bữa cơm gia đình bạn đấy.

Ngọt thơm bánh gối khoai lang

14:41:12 22/07/2021

Món bánh gối khoai lang rất ngon và hấp dẫn. Bánh làm ra có màu sắc đẹp, đặc biệt lớp vỏ bằng khoai lang vừa thơm vừa ngọt, ăn ngon cực kì. Bánh gối khoai lang nhân rau củ quả rất phù hợp cho người ăn kiêng và ăn chay nhé!

Nhanh tay làm sữa chua đơn giản tại nhà

14:36:26 22/07/2021

Sữa chua là món ăn cung cấp lợi khuẩn, giúp cho bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bạn có thể nhanh tay làm sữa chua đơn giản tại nhà bằng cách dưới đây nhé.

Làm sữa ngô dinh dưỡng cho bé

14:33:52 22/07/2021

Sữa ngô là thức uống không chỉ tốt cho người lớn mà còn cả với trẻ nhỏ. Mùa thu hoạch, ngô được bán khá rẻ và nhiều, các mẹ tranh thủ mua nhiều ngô về làm sữa ngô dinh dưỡng cho bé nhé.

Hấp dẫn như món bò bít tết với khoai tây chiên

14:31:14 22/07/2021

Thịt bò là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhiều gia đình ưa chuộng, từ thịt bò ta có thể làm ra nhiều món ăn ngon khác nhau và đa dạng.

Cách làm mì Ý hải sản sốt kem tươi

14:29:24 22/07/2021

Mì ý sốt kem tươi đã  là món ăn vô cùng hấp dẫn, mì Ý hải sản sốt kem tươi lại càng hấp dẫn hơn.

Nguồn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *