Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! – Ẩm thực

M. TRANG20:41 20/02/2021

Chỉ với một thay đổi nho nhỏ trong phần nguyên liệu, món sủi cảo này sẽ không còn nằm trong danh sách “ăn hạn chế” nếu bạn đang ăn kiêng.

Cuối tuần rảnh rang, chị em hãy tranh thủ vào bếp làm ngay món sủi cảo Keto mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Khác với sủi cảo đóng hộp sẵn hoặc loại mà các cửa hàng thông thường hay bán, món sủi cảo chúng tôi gợi ý cho bạn đương nhiên là phiên bản dành cho người ăn kiêng: Không tinh bột gây béo!

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 1

Nguyên liệu làm sủi cảo hạnh nhân

200gr thịt heo xay

1-2 quả trứng gà

1 bát bột dừa, 1 bát bột hạnh nhân (bát con dùng ăn cơm)

50gr mộc nhĩ, 50gr nấm đông cô

50gr cream cheese, 100gr pho mai Mozzarella

2 muỗng canh hành lá băm, 2 muỗng canh hành tím băm

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm , dầu hào , hạt tiêu

Cách làm sủi cảo hạnh nhân

– Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh

Ngâm mộc nhĩ và nấm đông cô trong nước ấm (60 – 80 độ C) trong khoảng 10 phút. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ gốc nấm đông cô. Sau đó thái nhỏ mộc nhĩ và nấm đông cô.

Cho vào bát: Phần nấm, mộc nhĩ vừa cắt cùng thịt heo, thêm 2 muỗng canh hành lá băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1/2 muỗng cà phê nước mắm , 1 muỗng cà phê dầu hào , 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp nhân và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 2

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 3

Cách làm sủi cảo hạnh nhân

– Bước 2: Đun chảy pho mai

Trộn 50gr cream cheese với 100gr pho mai mozzarella vào bát. Sau đó, bắc nồi hấp lên bếp, thêm 1 ít nước vào nồi đun sôi. Đến khi nước sôi, đặt bát pho mai vào và hấp trong khoảng 5-7 phút để pho mai tan hoàn toàn.

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 4

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 5

Cách làm sủi cảo hạnh nhân

Bạn cũng có thể cho pho mai và cream cheese vào lò vi sóng để đun chảy.

Khi đun chảy hỗn hợp pho mai, bạn nên thường xuyên mở nắp kiểm tra độ tan chảy của hỗn hợp, nên dùng muỗng tán đều cream cheese và trộn thật đều hỗn hợp trong quá trình hấp.

– Bước 3: Trộn bột bánh

Cho vào tô 1 bát bột dừa, 1 bát bột hạnh nhân, 1 quả trứng gà và trộn đều. Tiếp theo, cho hết phần hỗn hợp phô mai đã được đun chảy bột, tiếp tục trộn đến khi tất cả quyện lẫn vào nhau, tạo thành một khối bột dẻo mịn.

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 6

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 7

Cách làm sủi cảo hạnh nhân

– Bước 4: Nhào và cán bột

Tách cục bột thành từng viên tròn nhỏ. Sau đó, chị em hãy đặt 1 lớp giấy nến trên mặt phẳng dùng để cán bột và dùng thanh cán lăn từng cục bột thành dạng dẹt mỏng. Tiếp theo, dùng 1 cốc có đường kính khoảng 6-8cm để tạo hình tròn cho miếng bột vừa cán dẹt.

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 8

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 9

Cách làm sủi cảo hạnh nhân

Miếng bột có hình tròn sẽ giúp bạn dễ tạo hình sủi cảo hơn.

– Bước 5: Tạo hình bánh

Dùng thìa múc 1 lượng nhân vừa đủ, cho lên trên miếng vỏ bánh. Gập đôi vỏ bánh lại với nhau, dùng tay ấn nhẹ nhàng mép rìa vỏ bánh để tạo độ kết dính. Bạn có thể dùng dĩa, ấn nhẹ dọc theo rìa vỏ bánh để vỏ bánh dính lại với nhau và đồng thời tạo kiểu cho sủi cảo.

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 10

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 11

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 12

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 13

Cách làm sủi cảo hạnh nhân

– Bước 6: Chiên hoặc hấp sủi cảo

Sau khi nhồi nhân vào vỏ bánh, tùy vào sở thích mà chị em có thể chiên hoặc hấp sủi cảo đều được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sủi cảo dành cho người ăn kiêng rồi!

Mách chị em cách làm sủi cảo ngon nuốt lưỡi: Người ăn kiêng đảm bảo sẽ nghiền món này hơn cả phiên bản truyền thống! - Hình 14

Với cách làm này, chị em có thể nặn 1 mẻ sủi cảo thật lớn. Sau đó, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần dùng chỉ cần giã đông rồi chế biến theo sở thích là được. Quá trình chế biến có thể hơi nhiều công đoạn nhưng đây là món ăn làm 1 lần ăn cả tuần, thậm chí cả tháng được luôn!

Cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế – món ngon đưa cơm cho ngày lạnh !

Hướng dẫn cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế – món ngon đưa cơm cho ngày lạnh:

Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ, món thịt heo băm nhỏ hàng ngày sẽ trở nên hấp dẫn nhìu ý các nàng ạ. Thịt heo băm nhỏ được xào chín tới cùng với rau húng quế, thịt băm giữ được độ ngọt, có vị cay cay của ớt hòa quyện hương vị thơm nức hương vị của húng quế tạo nên một món ăn hoàn toàn mới lạ, dùng với cơm nóng rất đưa cơm và dễ ăn, đặc biệt những ngày trời lạnh như này thì món ăn ngon lắm ý. Cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế cũng rất đơn giản thui các nàng ạ, chỉ cần bỏ ra chút công sức là cả nhà đã có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm chiều rùi ý, các nàng cùng tham khảo nhá

Cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế - món ngon đưa cơm cho ngày lạnh ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gram thịt heo xay

Một ít lá húng quế, 1 quả ớt, 1/2 củ tỏi ta

Gia vị gồm: dầu hào, nước mắm ngon, hạt nêm, đường, 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu cho món ăn này nhá: thịt heo các nàng chọn loại thịt nạc dăm (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ thì món thịt băm sẽ ngậy và ngon hơn, không nên dùng thịt nạc tinh sẽ khiến món ăn bị khô, không có độ ngậy). Thịt heo chuẩn bị khoảng 200 gram, thịt heo mua về các nàng rửa sạch, băm (hoặc xay nhỏ). Lá húng quế nhặt rửa sạch, ớt rửa sạch bỏ hạt thái lát. Tỏi ta bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn, dầu nóng già các nàng trút tỏi vào phi thơm tỏi rùi cho thịt xay vào đảo đều, để mức lửa hơi nhỏ. Nêm vào trong chảo 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, đảo đều liên tay để thịt được đều và ngấm gia vị nhé. Nếu thấy thịt hơi khô các nàng có thể cho vào trong đó 1 thìa cà phê nước lọc, đảo đều liên tục khi xào thịt nhé

Cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế - món ngon đưa cơm cho ngày lạnh ! - Hình 2

Bước 2: Khi thịt đã chín tới thì các nàng cho ớt bằm nhỏ vào, đảo đều nhanh tay cho ớt và thịt hòa quyện với nhau.Nêm nếm cho vừa khẩu vị, thịt băm thường chín khá nhanh, không nên đảo thịt lâu quá thịt chín quá sẽ bị bã mất đi độ ngọt. Thịt băm vừa chín tới thì các nàng nêm nếm cho vừa khẩu vị và cho lá húng quế vào, đảo đều cùng với thịt nhé

Cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế - món ngon đưa cơm cho ngày lạnh ! - Hình 3

Chỉ với 2 bước đơn giản nhưng chúng mình đã có ngay món thịt băm xào húng quế rất thơm ngon, dễ ăn đưa cơm lắm ý. Món ăn này các bé nhà mình rất thích nên mình cũng hay làm, thịt băm xào húng quế nhẹ nhàng, thời gian chế biến siêu nhanh siêu dễ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món mặn cho bữa cơm gia đình rùi. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Cách làm món thịt heo băm nhỏ xào húng quế - món ngon đưa cơm cho ngày lạnh ! - Hình 1

Tin mới nhất

Bí kíp cho món thịt bò xào rau cần được giòn ngon như ý !

19:40:57 20/02/2021

Thịt bò xào rau cần là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, nguyên liệu gần gũi nhưng lại rất hấp dẫn trong bữa cơm gia đình các nàng nhỉ. Rau cần chọn mớ non ngon, được xào chín tới cùng với thịt bò, rau cần vẫn giữ được độ giòn và thịt bò m…

Cách làm món su hào xào thịt bò nóng hổi thơm ngon cực đơn giản !

19:36:54 20/02/2021

Su hào xào thịt bò là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối nay của gia đình mình. Đây cũng là bữa su hào non đầu tiên trong mùa đông năm nay, su hào non ngọt xào cùng thịt bò ngọt ngào ngon lắm ý ạ.

Thơm ngon, lạ mắt với món thịt bò xào ớt chuông vừa nhanh vừa dễ !

19:34:16 20/02/2021

Nếu chưa biết chế biến món ăn nào vừa đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt cho bữa cơm chiều nay thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món thịt bò xào ớt chuông mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá.

Cách làm nộm gà chống ngán sau những ngày ăn cỗ Tết

19:01:18 20/02/2021

Thay vì cố ăn hết chỗ gà luộc còn lại trên mâm cỗ Tết, bạn có thể biến nó thành món nộm gà chua ngọt cực kỳ hấp dẫn và không hề ngán.

Cách làm khô gà lá chanh nhâm nhi đầu xuân

18:58:13 20/02/2021

Khô gà lá chanh là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là trong dịp đầu xuân năm mới, cách làm cũng đơn giản hơn bạn tưởng

Các món ăn chống ngán sau Tết rất dễ làm

18:56:45 20/02/2021

Tận dụng nguyên liệu còn trong tủ lạnh, bạn có thể chế biến thêm các món ăn chống ngán sau Tết như phở cuốn, miến gà trộn, thịt bò trộn chua cay…

Canh mướp món ăn ngon bổ rẻ lại tốt cho sức khoẻ

18:50:51 20/02/2021

Canh mướp món ăn ngon bổ rẻ lại tốt cho sức khoẻ hãy chế biến ngay để chiêu đãi cả nhà.

Đây là món đồ uống mà cả nhà tôi từ già tới trẻ đều yêu thích, cuối tuần nào cũng yêu cầu!

17:25:45 20/02/2021

Sữa dừa cacao thơm nức, uống đến đâu tỉnh cả người đến đó thì bảo sao mà ai cũng thích mê!

Mềm ngon với món thịt gà hầm khoai môn ngon “nhức nách” !

17:22:36 20/02/2021

Cách làm món thịt gà hầm khoai môn thì cực kỳ đơn giản, nguyên liệu cũng rất giản đơn mà cả nhà lại có ngay món ngon bổ dưỡng, các nàng cùng tham khảo nhá

Vừa thơm vừa ngọt với cách làm món đùi gà roti “đánh bay” nồi cơm !

17:19:52 20/02/2021

Cách làm món đùi gà roti vừa thơm vừa ngọt đánh bay nồi cơm:

Ngon xuất sắc với cách làm món đùi gà sốt tiêu đen vừa ngon vừa dễ !

17:15:53 20/02/2021

Cuối tuần này mình quyết định sẽ đổi vị cho cả nhà với món đùi gà sốt tiêu đen. Món ăn này về cơ bản là khá dễ dàng chế biến, nguyên liệu cùng gần gũi dễ tìm nhưng đảm bảo cả nhà sẽ có một món ăn vừa ngon vừa lạ.

Đổi vị cho cả nhà với cách làm món gà nấu lagu thơm ngon, bổ dưỡng “vét sạch” nồi cơm !

17:14:02 20/02/2021

Hướng dẫn cách làm món gà nấu lagu cực thơm ngon, bổ dưỡng vét sạch nồi cơm:

Đậm đà thơm ngon với cách làm món thịt heo áp chảo cực đơn giản !

17:10:08 20/02/2021

Thịt heo được áp chảo nên vẫn giữ được độ mềm, hương vị tươi ngon vốn có, đồng thời chỉ có chút xíu dầu ăn đủ để làm trơn mặt chảo thui ý.

Đổi vị cho cả nhà với cách làm món chả lá lốt dân dã mềm thơm ngon như ý cả nhà cùng mê !

17:06:55 20/02/2021

Hướng dẫn cách làm món chả lá lốt dân dã mềm thơm ngon như ý cả nhà cùng mê:

Món ngon cuối tuần: Giảm cân sau Tết với gỏi đu đủ tôm kiểu Thái

16:35:42 20/02/2021

Gỏi đu đủ tôm kiểu Thái không chỉ có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa mà còn là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân sau Tết.

Cách làm gân bò muối rau tiến vua, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon

16:00:47 20/02/2021

Gân bò muối rau tiến vua là món nộm nổi tiếng với sự kết hợp của gân bò và rau tiến vua. Cảm giác sần sật khi thưởng thức, vị chua ngọt cộng với cay nồng của tỏi, ớt và gừng… đảm bảo sẽ khiến bạn mê ngay từ lần ăn đầu tiên.

Món ngon cuối tuần: Cá quả hấp bia

15:58:38 20/02/2021

Cá quả hấp bia là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất bổ dưỡng. Vào những ngày se lạnh hay dịp cuối tuần cả nhà quây quần bên nhau, bạn hãy làm món cá hấp bia nhâm nhi sẽ rất hợp đấy.

Cách làm bún cá chấm ngon miệng, ai cũng khen nức nở

15:54:49 20/02/2021

Bún cá chấm từ lâu đã là một món ngon nổi tiếng của Hà Nội. Cá rán giòn rụm vàng óng, chả cá miếng to dày, chấm cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt cực kỳ đưa miệng, đặc biệt là trong những ngày trời lạnh. 

Loạt món ngon từ cua ở TP.HCM

15:51:16 20/02/2021

Nếu là một tín đồ của cua, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu này ở Sài thành.

Tự tay làm thịt heo chiên xù giòn tan, thơm ngon lạ miệng đổi vị

15:49:12 20/02/2021

Tự tay làm thịt heo chiên xù giòn tan, thơm ngon khó cưỡng ai ăn cũng ghiền cả nhà gắp không dừng đũa.

Ức gà nướng, món ngon dành cho người thèm ăn mà không muốn tăng cân

13:43:12 20/02/2021

Món ức gà nướng có thể kết hợp với nhiều loại rau để tạo nên một bữa ăn bổ sung protein, ngon miệng, đỡ đói mà lại không tăng cân.

Món bánh canh ngon trứ danh ở Phú Yên, thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa

12:01:55 20/02/2021

Nếu có dịp về Phú Yên để tham quan, du lịch, thì du khách chớ bỏ qua món bánh canh hẹ ngon trứ danh ở vùng đất này.

8 mẹo tận dụng đồ ăn còn tồn trong tủ lạnh thành món ngon chống ngán

11:14:53 20/02/2021

Trong tủ lạnh ngày Tết của các gia đình thường có rất nhiều thứ dễ bị bỏ quên. Đừng vội vứt chúng đi, bạn hãy thử kết hợp theo những cách sau để đổi món cho các bé yêu và cả nhà.

Bánh trứng chiên bí ngòi

10:35:34 20/02/2021

Bánh trứng chiên với bí ngòi có vị bùi bùi, ngậy ngậy, bí ngòi tươi, chấm với nước chấm đậm đà, làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm.

Súp càng cua “khủng” giá nửa triệu đồng ở Sài Gòn “hút” khách thưởng thức

10:33:24 20/02/2021

Chiếc càng cua khổng lồ, nặng tới vài lạng được đặt trong thố đất nóng hổi, hòa quyện cùng nước súp đặc sánh, dậy mùi thơm.

Ứa nước miếng thưởng thức trâu khô ngon trứ danh ở Sóc Trăng

10:28:45 20/02/2021

Thịt trâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến, trong đó không thể không nhắc đến món khô trâu và thịt trâu kho tương nức tiếng ở Sóc Trăng.

Nguồn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *