Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên – Ẩm thực

Bò tái chanh với thịt bò mềm ngọt thấm vị chua dịu của chanh kết hợp với rau củ tươi ngon là món salad hấp dẫn bạn không nên bỏ qua để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu:

-Thịt bò phi lê: 400 g

Video đang HOT

-Tỏi: 5 tép

-Hành tây: 1 củ vừa

-Ớt tươi:2-3 quả

Chanh tươi : 3 quả

-Xà lách, rau răm, húng quế

-Đậu phộng rang sẵn, giã nhỏ: 1 muỗng canh

-Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm , hạt nêm

Bánh phồng tôm : 1 gói (tùy thích)

Cách chế biến:

– Thịt bò mua về rửa với nước sạch. Nếu có thời gian có thể cho khối thịt vào ngăn đông tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng giúp thịt bò săn lại, dễ cắt hơn; sau đó lấy thịt ra, thái lát mỏng và cho vào tô.

Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên - Hình 1

– Trong tô đựng thịt bò cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và ít muối rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Các loại rau nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng, rửa kỹ. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ cuống, rửa sạch băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.

Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên - Hình 2

– Hành tây bóc vỏ, xắt lát mỏng rồi cho vào bát ngâm với tí giấm, đường để hành bớt hăng và giòn hơn.

– Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt bò tái và săn lại thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thịt đến khi chảo hạ nhiệt.

Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên - Hình 3

– Vắt lấy nước cốt 1/2 trái chanh, rưới lên thịt bò và trộn đều sau đó múc thịt bò ra tô.

Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên - Hình 4

– Pha nước mắm trộn gỏi: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm rồi khuấy đều đến khi các gia vị hòa tan.

-Rưới 2 muỗng canh nước mắm trộn gỏi vào phần thịt bò xào. Cho hành tây cắt lát vào tô, rưới lên trên phần nước mắm trộn gỏi còn lại. Thêm húng quế, rau răm, xà lách thái khúc vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên - Hình 5

Cuối cùng, bày gỏi trộn ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang sẵn lên trên và thưởng thức. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm rán nếu thích.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bánh phồng tôm nấu hải sản

Bánh phồng tôm nấu hải sản có hương vị thơm ngon như các món bún, mì, bánh canh … nhưng ít người biết tới.

Nguyên liệu:

– Bánh phồng tôm loại ngon: 1 túi khoảng 200 gr

– Tôm sú: 200 gr

– Mực ống: 100 gr

– Xương sườn hay chân giò: 500 gr

– Trứng gà: 4 quả

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tím

– Hành lá, hẹ: 50 gr

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu điều, hạt nêm

Cách chế biến:

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bánh phồng tôm nấu hải sản - Hình 1

– Ngâm phồng tôm vào nước sạch trong vòng 1-2 giờ cho mềm.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

-Xương heo rửa với nước muối loãng để bớt mùi rồi cho vào nước nấu sôi, bỏ nước đầu. Rửa lại xương vài lần cho sạch, cho nước vào ninh mềm. Thêm vài củ hành tím vào cho nước ngọt và thơm. Chú ý thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong, thêm cà rốt vào sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bánh phồng tôm nấu hải sản - Hình 2

– Tôm sú sơ chế sạch, bóc vỏ, bỏ đầu.

– Mực ống làm sạch, thái miếng vừa ăn.

– Hành, hẹ, ngò thơm rửa sạch cắt khúc.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bánh phồng tôm nấu hải sản - Hình 3

– Đem trứng gà đi luộc khoảng 5 phút để được lòng đào, bóc vỏ, cắt đôi.

– Khi xương chín mềm, cho tôm, mực vào nấu cùng. Cho bánh phồng tôm ngâm mềm vào nấu vài phút là bánh chín.

-Múc bánh phồng tôm nấu hải sản ra tô, cho 1/2 quả trứng gà lên, thêm chút hành ngò, ít tiêu và hành phi cho thơm. Thưởng thức khi còn nóng.

Tin mới nhất

Có một bộ phận giá cực rẻ của gà nhưng chế biến theo 5 cách này thì ngon quên sầu

10:15:13 31/07/2021

Chân gà thường là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt nếu đem làm mồi nhậu sẽ khiến nhiều người thích mê.

Mẹo chiên khoai tây giòn, đậm đà

10:12:29 31/07/2021

Khoai tây chiên là món ăn vặt được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ ưa thích. Sau khi chiên, bạn có thể xóc với muối và bột ớt để khoai thêm đậm đà.

5 phút làm mì trộn kiểu Hàn

10:09:15 31/07/2021

Không cần quá cầu kỳ, bạn yêu nội trợ có thể áp dụng công thức dưới đây để có tô mì trộn chuẩn Hàn hấp dẫn đãi cả gia đình.

Cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản

10:05:28 31/07/2021

Chè đậu đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Cách nấu chè đậu đỏ khá đơn giản. Bạn hãy tham khảo cách nấu chè đậu đỏ tại nhà nhanh chóng và tiện lợi dưới đây.

Tự làm món dạ dày trộn cho cuối tuần

09:18:33 31/07/2021

Dạ dày giòn sần sật ăn kèm với khế, cà rốt thì có lẽ hết cả đĩa đấy bạn ạ, món dạ dày trộn mà cho chàng nhâm nhi thì cũng hết ý.

Hướng dẫn nấu món đuôi bò hầm bia

09:17:41 31/07/2021

Đuôi bò hầm bia ăn với cơm hay bánh mì cũng đều tuyệt cả, đuôi bò sần sật ngấm vị quế hồi thơm lừng sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình bạn đấy.

Làm Hamburger bò không cần lò nướng

08:03:39 31/07/2021

Hamburger là mốt món ăn có nguồn gốc từ phương tây nhưng được rất nhiều người Vệt Nam yêu thích, món ăn nhanh này cũng cấp năng lượng khá dồi dào cho cơ thể.

Tự làm ốc xào sả ớt ngon bổ rẻ

07:58:08 31/07/2021

Giờ đây bạn có thể tự làm món ăn vặt khoái khẩu này tại nhà mà không cần phải đi xa ra tận quán ốc, ốc xào sả ớt tự làm vừa ngon bổ rẻ lại còn vệ sinh nữa chứ.

Gỏi xoài tôm cho bữa cơm gia đình đầm ấm

07:55:19 31/07/2021

Một chút sáng tạo, một chút khéo léo là bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi xoài tôm vừa bắt mắt lại hấp dẫn để thiết đãi cả nhà rồi.

Thịt ếch xào giấm tỏi ngon miệng đưa cơm

07:45:03 31/07/2021

Món thịt ếch rất tốt cho sức khỏe cả người lớn và trẻ em, chỉ với một chút khéo léo bạn sẽ có món thịt ếch xào giấm tỏi vừa ngon miệng lại bổ dưỡng rồi.

Ngon như sườn cừu nướng

07:40:17 31/07/2021

Chế biến đơn giản ăn lại ngon, phải học ngay công thức món ăn này để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đa dạng.

Cá hồi nướng tiêu

07:38:35 31/07/2021

Cá hồi là một loại thực phẩm được mọi người yêu thích không chỉ bởi thịt cá hồi thơm ngon mà nó còn rất giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho mắt và tim mạch, đặc biệt món ăn này còn là thực phẩm vàng cho những cô nàng muốn giảm cân nữa đấy.

Gà rang gừng đưa cơm ngày mưa

07:17:23 31/07/2021

Trời mưa mà có món gà rang gừng ăn kèm cơm nóng hổi thì thật là hấp dẫn.

Món ngon dễ làm cá kho măng

07:16:34 31/07/2021

Cá kho măng là món đơn giản mà ngon, thịt cá chắc, quyện với từng cọng măng vàng được kho thấm có màu vàng cánh gián đẹp, ăn giòn giòn, chua chua cay cay vô cùng đưa cơm.

Công thức cho món lòng non xào dưa chua

06:38:58 31/07/2021

Cái giòn giòn sần sật của lòng non kết hợp với vị chua dịu của dưa sẽ tạo nên một món ăn mà chỉ cần nếm thử một lần thôi bạn cũng sẽ nhớ mãi.

Chả lươn quấn lá lốt thơm lừng

06:37:27 31/07/2021

Bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món ăn này từ khi ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của lá lốt , thịt lươn lại được rán săn ăn vừa ngọt thịt lại thơm ngon.

Làm bánh bột lọc không khó

06:25:57 31/07/2021

Bánh bột lọc chấm với nước mắm mặn pha chanh, thêm chút đường, tỏi và vị cay cay nơi đầu lưỡi của ớt.

Cá thác lác nấu bầu ngọt nước ngon cơm

06:23:20 31/07/2021

Canh cá thác lác nấu bầu là một món ăn vừa ngon miệng lại dễ thực hiện, cùng thêm món ăn này vào sốt tay nấu ăn để bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú nhé.

Gỏi ốc rau răm món lạ mà ngon

06:14:58 31/07/2021

Ốc đi kèm với rau răm tạo nên một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực, vị giòn giòn sần sật của ốc lẫn trong vị rau răm thơm nồng hấp dẫn khiến bạn khó có thể chối từ.

Canh mướp nấu tôm khô đơn giản dễ làm

06:13:23 31/07/2021

Mướp là loại rau giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng làm trắng, vì vậy mùa hè để chống lại tia nắng mặt trời nên ăn nhiều loại thực phẩm này nhé.

5 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

22:02:21 30/07/2021

Trong hạt sen có nhiều protit, gluxit, các vitamin nhóm B, C có tác dụng điều trị chứng đau đầu, nhất là căn bệnh đau nửa đầu.

Gợi ý 7 món thịt bò xào đơn giản, dễ làm lại đưa cơm, từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích

21:59:29 30/07/2021

Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món thịt bò xào ngon và hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon khó cưỡng lại được

21:56:09 30/07/2021

Thời gian dự tính thực hiện sữa gạo rang Hàn Quốc:

Thịt bò xào muốn không tanh, không khô dai chỉ cần làm theo mẹo nhỏ này

21:55:01 30/07/2021

Món thịt bò xào tưởng như rất đơn giản nhưng muốn món thịt thơm ngon, không tanh, thịt mềm không dai lại không đơn giản chút nào.

Cách làm sữa bí đỏ cho người muốn tăng cân

21:53:40 30/07/2021

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho người muốn tăng cân

Cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng thơm ngon, mẹ và bé đều dùng được

21:50:50 30/07/2021

Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin E, B1, B3, B6, chất xơ, sắt…Lớp cám của gạo lứt chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch.

Đừng vội thả ngay rau muống vào nồi: Ngâm rau theo cách này rồi xào để rau xanh mướt lại giòn ngon sần sật

21:47:58 30/07/2021

 Rau muống xào tỏi là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xào rau muống sao cho ngon và hấp dẫn. Hãy làm theo cách đơn giản sau đây:

Cách làm mực rang muối thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng

21:07:32 30/07/2021

Mực rang muối là một món chiên đơn giản mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn phù hợp để lai rai cùng ít bia rượu với bạn bè hoặc để chiêu đãi gia đình cho bữa cơm hàng ngày thêm thú vị.

Cách làm cheesecake thạch xoài thơm ngon đẹp mắt

21:06:16 30/07/2021

Cheesecake là một món bánh với nhiều biến tấu ngon lạ. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện bánh cheesecake thạch xoài với những miếng dâu đỏ thắm, kiwi xanh mát và xoài vàng tươi vô cùng hấp dẫn.

Nguồn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *